Apfel - und Holunder - Essig

Viele Äpfel im eigenen Garten ? 

Alle Jahre fragte ich mich, wie ich das ganze Obst verwerte. Die Idee meinen Essig selber herzustellen hat mich vor einer Apfelmus - Überschwemmung gerettet und meinen Tiefkühler konnte auch wieder andere Produkte fassen. 

Nach einigen Versuchen klappte es auch mit dem züchten von der Essigmutter. Somit war die Verwertung von den eigenen Holunderbeeren mit gesichert.